วิธีสั่งในอิซากายะที่ญี่ปุ่น

อิซากายะคือห้องดื่มที่ป้อนคุณ ไม่ใช่ร้านอาหารที่บังเอิญมีเบียร์ คุณสั่งเครื่องดื่ม อาหารมาเป็นรอบ และจานเป็นของโต๊ะ ความสับสนแรกคือจานเล็กที่ลงก่อนที่คุณจะขออะไร นั่นคือโอโตชิ มันเป็นค่าครอบในรูปของสิ่งที่กินได้ และมันอยู่บนบิล ถ้าคุณไม่ต้องการ ให้บอกตอนมาถึง ก่อนใครชิม เมื่อกินแล้ว มันเป็นของคุณ

นั่งที่ที่เขาชี้ เคาน์เตอร์เป็นที่นั่งดีสำหรับสองคน และที่นั่งแย่ถ้าต้องกางแผนที่ สั่งเครื่องดื่มก่อน เบียร์สดคือการเปิดธรรมดา ชาหรือน้ำอัดลมเป็นการสั่งที่ครบถ้าคุณไม่ดื่ม คุณไม่เป็นหนี้ห้องด้วยสุนทรพจน์ แล้วขอจานเล็กสองหรือสามจาน และเพิ่มเมื่ออันนั้นหมด โต๊ะที่สั่งทั้งเมนูครั้งเดียวได้กองเย็นและครัวที่ติด

มักมีนาฬิกา

ข้อเสนอดื่มไม่อั้นคือตัวจับเวลา นาทีติดประกาศ สั่งสุดท้ายมาก่อนจบ และอาหารมักอยู่นอกดีลหรือมีนาฬิกาของมันเอง ดูมันแบบที่ดูรถไฟ รถไฟขบวนสุดท้ายคือนาฬิกาอีกเรือน และมันชนะ อิซากายะใกล้โรงแรมเป็นแผนที่ใจดีกว่าซอยดังที่ทิ้งคุณหลังเที่ยงคืน

• สั่งเป็นรอบ แล้วอีกรอบ ทิ้งเมนูไว้ในที่ที่เอื้อมถึง
• เงินสดยังเกิดในห้องเล็ก ถามก่อนนั่งถ้าคุณมีแต่บัตร
• ไม่มีทิป เหรียญเพิ่มสร้างงาน ไม่ใช่ความอบอุ่น
• กฎบุหรี่ต่างกัน บางห้องใส บางห้องไม่ใส ประตูหรือหน้าจองจะบอก
• ให้เสียงตรงกับห้อง โต๊ะดังคือสิ่งที่โต๊ะถัดไปจำ

โอซาก้าเป็นคืนแรกที่ง่ายเพราะถนนตั้งไว้สำหรับการเดินอยู่แล้ว และสำหรับทางเลือกที่สองเมื่อเคาน์เตอร์แรกเต็ม เมืองหลังหกโมง คือการเดินนั้น กฎเดียวกันใช้บนซอยข้างที่เงียบในโตเกียว: จานที่คุณไม่ได้สั่ง รอบต่าง ๆ บิลที่ไม่ใช่คำแนะนำ ช่องว่างตอนบ่าย คือตอนที่ครัวเหล่านี้มืดจำนวนมาก อิซากายะคือเย็นที่เขารักษาไว้

Save

วิธีออกให้ดี

ขอเก็บเงินเมื่อเสร็จ อ้อยอิ่งกับแก้วว่างใช้ได้เมื่อห้องเงียบ และเสียมารยาทเมื่อมีคนรอที่ประตู ซ้อนจานเล็กน้อยถ้าเคาน์เตอร์จิ๋ว กล่าวขอบคุณ นั่นคือการออกทั้งหมด

ข้อจำกัดอาหารเป็นของตอนต้น ไม่ใช่หลังจานที่สาม น้ำซุปซ่อนปลาและเนื้อ การ์ดสั้นภาษาญี่ปุ่นทำได้มากกว่าการทำท่า ถ้าพ่อครัวไม่แน่ใจ ให้เชื่อแล้วไป มีม่านอีกผืนลงไปตามถนน ครึ่งชั่วโมงที่ยากในห้องหกที่นั่งไม่ช่วยใคร รวมคุณ

คืนอิซากายะหนึ่งคืนพอจะเรียนรู้รูปแบบ คุณไม่ต้องสะสม ที่ดีรู้สึกเหมือนเขาคาดว่าคุณจะนั่ง กิน และออกไปเงียบกว่าตอนเข้าเล็กน้อย