איך מזמינים באיזקאיה

איזקאיה היא מקום לשתות בו שמגיש אוכל, לא מסעדה שבמקרה מגישה בירה. מזמינים משקה, האוכל מגיע בסבבים והמנות מיועדות לשולחן. הבלבול הראשון הוא המנה הקטנה שנוחתת מולכם לפני שביקשתם דבר. זו האוטושי. היא דמי ישיבה בצורת משהו שאפשר לאכול, והיא תופיע בחשבון. אם אינכם רוצים אותה, אמרו זאת כשהיא מגיעה, לפני שמישהו טועם. מרגע שאכלתם ממנה, היא שלכם.

שבו במקום שאליו מכוונים אתכם. הדלפק מתאים לזוג, ופחות מתאים אם צריך לפרוש מפה. הזמינו קודם את המשקה. בירה מהחבית היא פתיחה רגילה. תה או משקה קל הם הזמנה מלאה אם אינכם שותים אלכוהול. אינכם חייבים לספק הסבר. אחר כך הזמינו שתיים או שלוש מנות קטנות, ועוד כשהן נגמרות. שולחן שמזמין את כל התפריט בבת אחת מקבל ערמה קרה ומטבח תקוע.

בדרך כלל השעון מתקתק

מבצעי שתייה ללא הגבלה פועלים על טיימר. מספר הדקות מפורסם. ההזמנה האחרונה מגיעה לפני הסיום, ולעתים קרובות האוכל אינו כלול בעסקה או כפוף לזמן משלו. עקבו אחריו כמו אחרי רכבת. הרכבת האחרונה היא השעון השני, והיא הקובעת. איזקאיה ליד המלון היא תוכנית נעימה יותר מסמטה מפורסמת שתשאיר אתכם תקועים אחרי חצות.

• הזמינו סבב, ואז עוד אחד. השאירו את התפריט בהישג יד.
• במקומות קטנים עדיין מקובל לשלם במזומן. אם יש לכם רק כרטיס, שאלו לפני שאתם מתיישבים.
• לא משאירים טיפ. מטבעות נוספים יוצרים עבודה, לא מחווה חמה.
• כללי העישון משתנים. בחלק מהמקומות האוויר נקי ובאחרים לא. בדלת או בעמוד ההזמנה יהיה כתוב.
• התאימו את עוצמת הקול לחדר. השולחן הרועש הוא מה שהשולחן הסמוך יזכור.

אוסקה מתאימה לערב הראשון, כי הרחובות כבר בנויים לשיטוט ולמציאת אפשרות שנייה כשהדלפק הראשון מלא. העיר אחרי שש היא הטיול הזה. אותם כללים חלים גם ברחוב צדדי ושקט בטוקיו: המנה שלא הזמנתם, הסבבים והחשבון שאינו בגדר הצעה. הפער של אחר הצהריים הוא הזמן שבו רבים מהמטבחים האלה חשוכים. האיזקאיה שמרה את עצמה לערב.

Save

איך לעזוב יפה

בקשו את החשבון כשסיימתם. אפשר להתעכב מול כוסות ריקות כשהמקום שקט, אבל זה לא מנומס כשאנשים ממתינים בכניסה. אם הדלפק זעיר, ערמו מעט את הצלחות. אמרו תודה. זה כל מה שצריך כדי לצאת.

צריך לציין מגבלות תזונתיות בהתחלה, לא אחרי המנה השלישית. בצירים יכולים להסתתר דגים ובשר. כרטיס קצר ביפנית מועיל יותר מפנטומימה. אם הטבח אינו בטוח, האמינו לו ועברו למקום אחר. בהמשך הרחוב יש עוד וילון בכניסה. חצי שעה קשה בחדר עם שישה מקומות אינה עוזרת לאיש, גם לא לכם.

ערב אחד באיזקאיה מספיק כדי ללמוד איך זה עובד. אין צורך לאסוף חוויות כאלה. במקומות הטובים מרגישים כאילו ציפו מכם לשבת, לאכול ולעזוב מעט שקטים יותר מכפי שנכנסתם.