Cara memesan di izakaya di Jepun

Izakaya ialah bilik minum yang memberi makan, bukan restoran yang kebetulan hidang bir. Anda pesan minuman, makanan tiba dalam pusingan, dan pinggan untuk meja. Kekeliruan pertama ialah hidangan kecil yang mendarat sebelum anda minta apa-apa. Itu otoshi. Ia caj dalam bentuk sesuatu yang boleh dimakan, dan ia ada pada bil. Jika anda tidak mahu, katakan apabila ia tiba, sebelum sesiapa rasa. Setelah dimakan, ia milik anda.

Duduk di tempat anda diarahkan. Kaunter tempat duduk yang baik untuk dua dan tempat duduk yang lemah jika anda perlu hampar peta. Pesan minuman dahulu. Bir draft ialah pembukaan biasa. Teh atau minuman ringan pesanan yang lengkap jika anda tidak minum. Anda tidak berhutang ucapan kepada bilik. Kemudian minta dua atau tiga pinggan kecil, dan lagi apabila itu habis. Meja yang pesan seluruh menu sekaligus mendapat timbunan sejuk dan dapur yang tersekat.

Biasanya ada jam

Tawaran minum sepuasnya ialah pemasa. Minit dipaparkan. Pesanan terakhir datang sebelum tamat, dan makanan selalunya di luar tawaran atau pada jamnya sendiri. Perhatikan seperti anda perhatikan kereta api. Kereta api terakhir ialah jam yang lain, dan ia menang. Izakaya dekat hotel pelan yang lebih baik daripada lorong terkenal yang memerangkap anda selepas tengah malam.

• Pesan satu pusingan, kemudian satu lagi. Tinggalkan menu di tempat anda boleh capai.
• Tunai masih berlaku di bilik kecil. Tanya sebelum duduk jika anda hanya ada kad.
• Tiada tip. Syiling tambahan buat kerja, bukan kehangatan.
• Peraturan asap berbeza. Sesetengah bilik bersih dan sesetengahnya tidak. Pintu atau halaman tempahan akan menyatakan.
• Padankan kelantangan bilik. Meja yang kuat ialah yang meja seterusnya ingat.

Osaka malam pertama yang mudah kerana jalan sudah disediakan untuk merayau, dan untuk pilihan kedua apabila kaunter pertama penuh. Bandar selepas pukul enam ialah jalan itu. Peraturan yang sama di lorong kecil Tokyo yang tenang: hidangan yang anda tidak pesan, pusingan, bil yang bukan cadangan. Jurang petang ialah apabila banyak dapur ini gelap. Izakaya ialah petang yang mereka simpan.

Save

Cara pergi dengan baik

Minta bil apabila anda selesai. Berlama-lama di atas gelas kosong baik apabila bilik tenang, dan kurang sopan apabila orang menunggu di ambang. Susun pinggan sedikit jika kaunter kecil. Ucap terima kasih. Itu seluruh keluar.

Had pemakanan patut di awal, bukan selepas pinggan ketiga. Kuah menyembunyikan ikan dan daging. Kad pendek dalam bahasa Jepun lebih berguna daripada isyarat. Jika tukang masak tidak pasti, percayai dan pergi. Ada tirai lain di sepanjang jalan. Setengah jam yang sukar di bilik enam tempat duduk tidak membantu sesiapa, termasuk anda.

Satu malam izakaya cukup untuk belajar bentuknya. Anda tidak perlu mengumpulnya. Yang baik terasa seperti anda dijangka duduk, makan, dan pergi sedikit lebih tenang daripada semasa masuk.