Cara memesan di izakaya

Izakaya adalah ruang minum yang memberi Anda makan, bukan restoran yang kebetulan menyajikan bir. Anda memesan minuman, makanan datang bergiliran, dan piring untuk meja. Kebingungan pertama adalah hidangan kecil yang mendarat sebelum Anda meminta apa pun. Itu otoshi. Ini biaya masuk dalam bentuk sesuatu yang bisa dimakan, dan ada di tagihan. Jika Anda tidak menginginkannya, katakan saat tiba, sebelum siapa pun mencicipi. Begitu dimakan, itu milik Anda.

Duduk di tempat yang ditunjuk. Konter kursi yang baik untuk dua orang dan kursi yang buruk jika Anda perlu menggelar peta. Pesan minuman dulu. Bir draft adalah pembuka yang biasa. Teh atau minuman ringan adalah pesanan yang utuh jika Anda tidak minum. Anda tidak berutang pidato pada ruangan. Lalu minta dua atau tiga piring kecil, dan lagi saat habis. Meja yang memesan seluruh menu sekaligus mendapat tumpukan dingin dan dapur yang macet.

Biasanya ada jam

Penawaran minum sepuasnya adalah penghitung waktu. Menitnya dipasang. Pesanan terakhir datang sebelum akhir, dan makanan sering di luar kesepakatan atau punya jam sendiri. Amati seperti Anda mengamati kereta api. Kereta api terakhir adalah jam yang lain, dan itu yang menang. Izakaya dekat hotel adalah rencana yang lebih ramah daripada gang terkenal yang menahan Anda setelah tengah malam.

• Pesan satu putaran, lalu yang lain. Biarkan menu di tempat yang bisa Anda jangkau.
• Tunai masih terjadi di ruang kecil. Tanyakan sebelum duduk jika Anda hanya punya kartu.
• Tidak ada tip. Koin tambahan membuat kerja, bukan kehangatan.
• Aturan rokok berbeda. Sebagian ruang bersih dan sebagian tidak. Pintu atau halaman pemesanan akan mengatakannya.
• Samakan volume dengan ruangan. Meja yang keras adalah yang diingat meja sebelah.

Osaka malam pertama yang mudah karena jalan sudah disiapkan untuk berkeliling, dan untuk pilihan kedua saat konter pertama penuh. Kota setelah pukul enam adalah jalan itu. Aturan yang sama berlaku di gang samping Tokyo yang tenang: hidangan yang tidak Anda pesan, putaran, tagihan yang bukan saran. Celah sore adalah saat banyak dapur ini gelap. Izakaya adalah malam yang mereka simpan.

Save

Cara pergi dengan baik

Minta tagihan saat Anda selesai. Berlama di gelas kosong baik-baik saja saat ruangan sepi, dan kasar saat orang menunggu di ambang. Tumpuk piring sedikit jika konter mungil. Ucapkan terima kasih. Itu seluruh jalan keluar.

Batasan makanan ada di awal, bukan setelah piring ketiga. Kaldu menyembunyikan ikan dan daging. Kartu pendek dalam bahasa Jepang lebih berguna daripada isyarat. Jika koki tidak yakin, percayai mereka dan pergi. Ada tirai lain di ujung jalan. Setengah jam yang sulit di ruang enam kursi tidak membantu siapa pun, termasuk Anda.

Satu malam izakaya cukup untuk belajar bentuknya. Anda tidak harus mengumpulkannya. Yang baik terasa seperti Anda diharapkan duduk, makan, dan pergi sedikit lebih tenang daripada saat masuk.