Makan baik di antara pemesanan restoran

Makan yang Anda pesan adalah puncaknya. Sisa hari adalah tempat perjalanan Jepang benar-benar diberi makan. Banyak restoran kecil tutup untuk rentang pada sore, kadang dari sekitar pukul tiga sampai lima atau lebih lama. Papan akan memberitahu kapan buka lagi. Berdiri di trotoar merasa dikhianati opsional. Minimarket bukan kegagalan. Itu bagian dari budaya makanan.

FamilyMart, Lawson, dan 7-Eleven adalah nama yang penting. Onigiri, roti lapis telur, ayam goreng panas, kopi yang layak, dan salad yang lebih baik daripada versi sedih di rumah. Bayar dengan kartu IC yang sama yang Anda pakai di kereta api. Makan di bangku yang mereka sediakan, atau bawa ke taman dan bawa bungkusnya keluar. Sering tidak ada tempat sampah di sudut berikutnya. Bungkus adalah tanggung jawab Anda sampai ada.

Saat Anda duduk

Kedai ramen berjalan pada kontrak sederhana. Pesan, makan, pergi. Mesin tiket di pintu umum. Duduk di tempat yang ditunjuk. Jangan berlama dengan laptop jika orang menunggu, dan jangan minta satu mangkuk dipecah jadi menu mencicip untuk meja. Sedot jika mau. Itu biasa. Terima kasih pelan saat pergi sudah cukup. Anda tidak butuh pidato.

• Minimarket menjembatani celah sore dan larut malam setelah dapur tutup.
• Depachika lantai makanan adalah piknik yang lebih cantik, terutama sebelum kereta api.
• Restoran department store di lantai atas andal saat Anda ingin kursi dan menu bergambar.
• Pasar seperti Nishiki di Kyoto atau Kuromon di Osaka untuk mencicipi pagi, bukan rencana makan malam penuh.

Save

Air tidak selalu gratis, dan air keran di kamar mandi bukan pengganti bertanya. Jika segelas berharga, bayar. Tip masih bukan adat. Mencoba meninggalkan koin untuk pelayanan yang baik membuat kerja tambahan. Jika ingin baik, jelas saat memesan, tumpuk piring sedikit jika konter mungil, dan jangan menahan percakapan dua jam di atas mangkuk kosong.

Kebutuhan makanan, dikatakan lebih awal

Kebutuhan vegetarian, tanpa babi, dan alergi lebih mudah di kota besar daripada dulu, dan tetap mudah salah di dapur kecil. Dashi dan kaldu menyembunyikan ikan dan daging. Sampaikan batasan saat duduk, dengan kartu pendek dalam bahasa Jepang jika Anda punya, dan bersedia pergi jika koki tidak yakin. Nasi kepal minimarket dengan label yang bisa Anda baca kadang makan siang yang lebih aman. Itu bukan kompromi yang harus membuat malu.

Pesan satu makan malam yang akan Anda sesali jika terlewat. Biarkan makan lain lokal dan sedikit kebetulan. Sebagian mangkuk yang orang bicarakan bertahun-tahun adalah yang tanpa artikel, di jalan yang sudah mereka lalui, pada jam mereka kebetulan lapar.